TUBABA, PIRNAS | Pemerintah Kabupaten Tulang Bawang Barat (Tubaba) menggelar Pelatihan Produk Olahan Ikan, di rumah adat Sessat Agung, komplek Islamic Center kelurahan Panaragan Jaya, Selasa (08/10/19).
Pelatihan yang diikuti ibu-ibu kader PKK tersebut mendatangkan narasumber dari Desa Meranjat, Kecamatan Indralaya Selatan, Kabupaten Ogan Ilir (OKI) Sumatera Selatan.
Kita katehui Desa Meranjat selama ini dikenal sebagai salah satu sentral makanan olahan berbahan baku ikan, seperti pindang dan kerupuk kemplang. Kehadiran narasumber dari Desa Meranjat sekaligus merupakan kunjungan balasan, dimana beberapa waktu lalu Bupati Tubaba Umar Ahmad beserta rombongan singgah ke desa tersebut dalam rangka Survey Pendokumentasian Museum Etnografi Sumatera.
Ketua Tim Penggerakan PKK Desa Meranjat, Trisnawati, yang langsung hadir pada pelatihan tersebut menjelaskan, bahwa kunjungan mereka adalah dalam rangka berbagi ilmu tentang cara pengolahan bekasam dan pindang, serta untuk menjalin silaturahmi balasan atas kunjungan bupati Tubaba.
Ia menuturkan, makanan dengan bahan olahan ikan yang mereka bawa ke Tubaba yakni Bekasam/Kembuhung berbentuk ikan gabus dan toman, sambal, kerupuk kemplang dan sebagainya. Dia berharap agar pengetahuan tentang cara pembuatan makanan tersebut dapat ditularkan kepada masyarakat di Tubaba.(HYT)
