banner 728x250

CARA MEMBUAT TEMPE BACEM DENGAN RASA KHAS JAWA

  • Bahan-bahan
    • 2 papan tempe, potong tempe setebal 2 cm
    • 4 lembar daun salam
    • 4 cm lengkuas, memarkan atau tumbuk geprek
    • 1 ½ sdt garam
    • 1 ½ sdt gula merah
    • Cabai rawit hijau sesuai selera
    • 5 sdm kecap bango manis
    • 500 ml air kelapa muda
    • 100 ml minyak sayur
  • Bumbu halus
    • 5 siung bawang putih
    • 2 butir kemiri
    • 7 butir bawang merah
    • ½ sdt ketumbar
  • Cara membuat
    • Haluskan semua bumbu
    • Campur tempe dengan air kelapa, daun salam, lengkuas, garam secukupnya, gula merah, cabai rawit hijau sesuai selerah dan bumbu halus. Kemudian aduk hingga tercampur rata.
    • Panaskan air kurang lebih 200 ml dalam panci, lalu masukkan tempe yang sudah tercampur, tambahkan kecap bango manis, masak di atas api kecil hingga matang dan bumbu meresap.
    • Panaskan minyak di wajan, lalu goreng hingga berwarna kecokelatan, dan siap disajikan.

SELAMAT MENCOBA